Biotecnología agropecuaria aplicada

Leandris Argentel-Martínez; Ofelda Peñuelas-Rubio; Lucila Perales-Aguilar; Ugur Azizoglu; Gabriel Ramírez Pimentel; Karla Yeriana Leyva-Madrigal; Abraham Quintero-González; Juan Carlos Martínez-Álvarez; Aldo Fraijo-Valenzuela; José Reyes Gonzalez-Galaviz; Libia Zulema Rodriguez-Anaya; Alejandro Miguel Figueroa-López; Rufina Hernández Martínez; Daniel Miramón Ortiz; Edgardo López González; Ernesto Uriel Cantú Soto; Georgina I. Rodríguez Muñoz; Néstor Daniel Sotelo-Cerón; Erika Cañada Coyote; Cesar L. Aguirre Mancilla; Luis Antonio Mariscal Amaro; Mariano Mendoza Elos; Olga Lidia Rivera-Dávila; Ernesto González-Gaona; Karla Vanessa De Lira-Ramos; Roberto Sánchez-Lucio; Catarino Perales-Segovia; Mario Alberto Miranda Salcedo; Apolinar Velarde-Martínez; José Mario Miranda-Ramírez; Dulce Alondra Cuevas Acuña; Julio Cesar García  Urías; José Aurelio Leyva Ponce; Angélica   Herrera-Sepúlveda; Jorge González Aguilera; Hebert Hernán Soto  Gonzales; Antonio González Hernández; Luis Enrique Estrella-Osuna; Marco Antonio Gutiérrez-Coronado; Francisco Cadena Cadena; Mayra Gisela Islas Cruz; Frank Denis Torres-Huaco; Joe Luis Arias Moscoso; Alba Roció Ochoa Meza; Barbara Aboites Martínez; Jaime Edzael Mendivil Mendoza; Pamela Romo-Rodríguez; Oscar Abraham Flores-Amaro; Francisco Javier Avelar-Gonzalez; Jesús Eduardo Cazares Álvarez; Ignacio Eduardo Maldonado Mendoza

doi:10.46420/9786585756365

Autores

Leandris Argentel-Martínez, Tecnológico Nacional de México /Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui, Bácum, Sonora, México; Ofelda Peñuelas-Rubio , Tecnológico Nacional de México /Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui, Bácum, Sonora, México; Lucila Perales-Aguilar, Tecnológico Nacional de México; Ugur Azizoglu , Departamento de Producción Agrícola y Animal de la Universidad de Kayseri; Gabriel Ramírez Pimentel, Tecnológico Nacional de México/ IT de Roque; Karla Yeriana Leyva-Madrigal, Universidad Autónoma de Occidente/Departamento de Ciencias Naturales y Exactas, Unidad Los Mochis, Ahome; Abraham Quintero-González, Instituto Politécnico Nacional/CIIDIR Unidad Sinaloa, Guasave; Juan Carlos Martínez-Álvarez, Instituto Politécnico Nacional/CIIDIR Unidad Sinaloa, Guasave; Aldo Fraijo-Valenzuela, Programa de Doctorado en Ciencias Especialidad en Biotecnología /Instituto Tecnológico de Sonora; José Reyes Gonzalez-Galaviz, CONAHCYT /Instituto Tecnológico de Sonora, Cd. Obregón; Libia Zulema Rodriguez-Anaya, CONAHCYT /Instituto Tecnológico de Sonora, Cd. Obregón; Alejandro Miguel Figueroa-López, Instituto Tecnológico de Sonora, Cajeme Sonora; Rufina Hernández Martínez, Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Baja California; Daniel Miramón Ortiz, Laboratorio de Investigación y Análisis de Microrganismos de Grupo Molina, Hermosillo Sonora; Edgardo López González, Laboratorio de Investigación y Análisis de Microrganismos de Grupo Molina, Hermosillo Sonora; Ernesto Uriel Cantú Soto, Instituto Tecnológico de Sonora, Cajeme Sonora; Georgina I. Rodríguez Muñoz, Tecnológico Nacional de México/ IT de Roque; Néstor Daniel Sotelo-Cerón, Instituto Politécnico Nacional/CIIDIR Unidad Sinaloa; Erika Cañada Coyote, Tecnológico Nacional de México/ IT de Roque; Cesar L. Aguirre Mancilla, Tecnológico Nacional de México/ IT de Roque; Luis Antonio Mariscal Amaro, Tecnológico Nacional de México/ IT de Roque; Mariano Mendoza Elos, Tecnológico Nacional de México/ IT de Roque; Olga Lidia Rivera-Dávila ; Ernesto González-Gaona, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agricolas y Pecuarias Campo Experimental Pabellon: Pabellon de Arteaga; Karla Vanessa De Lira-Ramos; Roberto Sánchez-Lucio; Catarino Perales-Segovia , Instituto Tecnológico El Llano Aguascalientes: Aguascalientes; Mario Alberto Miranda Salcedo; Apolinar Velarde-Martínez ; José Mario Miranda-Ramírez, Instituto Tecnológico Superior de Apatzingán: Apatzingan; Dulce Alondra Cuevas Acuña, Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de Sonora; Julio Cesar García Urías, Tecnológico Nacional de México /Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui; José Aurelio Leyva Ponce , Tecnológico Nacional de México /Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui; Angélica Herrera-Sepúlveda, Tecnológico Nacional de México /Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui; Jorge González Aguilera , UEMS; Hebert Hernán Soto Gonzales , Universidad Nacional de Moquegua (UNAM); Antonio González Hernández , Tecnológico Nacional de México /Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui; Luis Enrique Estrella-Osuna ; Marco Antonio Gutiérrez-Coronado ; Francisco Cadena Cadena, Departamento de Ingeniería, Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui; Mayra Gisela Islas Cruz, Departamento de Ingeniería, Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui; Frank Denis Torres-Huaco, Coordinación de Investigación, Universidad Continental; Joe Luis Arias Moscoso, Departamento de Ingeniería, Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui; Alba Roció Ochoa Meza, Tecnológico Nacional de México/I. T. del Valle del Yaqui; Barbara Aboites Martínez, Tecnológico Nacional de México/I. T. del Valle del Yaqui; Jaime Edzael Mendivil Mendoza, Tecnológico Nacional de México/I. T. del Valle del Yaqui; Pamela Romo-Rodríguez, Tecnológico Nacional de México Campus Pabellón de Arteaga; Oscar Abraham Flores-Amaro, Universidad Autónoma de Aguascalientes; Francisco Javier Avelar-Gonzalez, Universidad Autónoma de Aguascalientes; Jesús Eduardo Cazares Álvarez, Departamento de Biotecnología Agrícola, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), Unidad Sinaloa, Instituto Politécnico Nacional; Ignacio Eduardo Maldonado Mendoza, Departamento de Biotecnología Agrícola, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), Unidad Sinaloa, Instituto Politécnico Nacional

DOI: https://doi.org/10.46420/9786585756365

Palavras-chave:

Agricultura, Microorganismos, Biología, Agropecuaria

Sinopse

Sin duda, la biotecnología representa una de las áreas científicas de mayor avance y aplicación en la actualidad. Aun cuando sus inicios fueron hace miles de años, con la obtención de cerveza y queso, gracias al avance científico-tecnológico en las ciencias relacionadas con la biología, se ha potenciado la rama agropecuaria.

En México, considerando que las actividades de producción agrícola y pecuaria son primordiales para el desarrollo del país, existe gran interés de la comunidad científica para buscar alternativas que den solución a los problemas más relevantes que limitan la producción de alimentos.

El presente compendio científico “Biotecnología agropecuaria aplicada” aborda temas relevantes del área agropecuaria. Se hace énfasis en el aprovechamiento de microorganismos bacterianos y fúngicos y su potencial uso en los agroecosistemas. Estas aplicaciones con la finalidad de promover prácticas sustentables de producción, desde la promoción del crecimiento vegetal en condiciones ambientales adversas, el biocontrol de fitopatógenos y malezas, así como la biorremediación. También se exploran metodologías novedosas para la obtención de compuestos antioxidantes y antifúngicos. Además, se presentan avances en la elaboración de nuevos alimentos para la producción acuícola, como alternativas para la nutrición efectiva.

Los trabajos aquí presentados constituyen evidencias de los pasos sólidos que dan los diferentes grupos de investigación nacionales e internacionales del área de la biotecnología agropecuaria. Se agradece la participación de los autores que pertenecen al Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII-CONAHCYT) de los Estados Unidos Mexicanos.