Efecto de pulsos ultrasónicos en la extracción de compuestos antioxidantes y antifúngicos en Euphorbia prostrata (golondrina)

El propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de los pulsos ultrasónicos en la extracción de compuestos bioactivos de Euphorbia prostrata (Golondrina). Se extrajo la fracción lipídica de la planta para determinar su capacidad antioxidante y antifúngica. La extracción se realizó mediante arrastre de vapor y maceración con solventes, con y sin la asistencia de pulsos ultrasónicos. Los resultados obtenidos mostraron mayor rendimiento en ambos métodos cuando se utilizó los pulsos ultrasónicos como asistente de extracción. Además, la evaluación de la capacidad antifúngica revelo un mayor porcentaje de inhibición frente al hongo Saprolegnia, permitiendo un crecimiento del 30% y 51% a los 10 días cuando se utilizó el extracto de golondrina obtenido por arrastre de vapor y maceración con la asistencia de pulsos ultrasónicos, respectivamente. Congruentemente, la capacidad antioxidante fue más alta en los métodos de extracción asistidos por pulsos ultrasónicos, destacando la fracción lipídica obtenida mediante arrastre por vapor la que obtuvo el valor más alto.