Potencial del género Pleurotus como agente biorremediador en la eliminación de metales pesados de suelos: un enfoque biotecnológico para la agricultura sostenible

El género Pleurotus ha emergido como un potencial agente biorremediador en la eliminación de metales pesados del suelo, ofreciendo una perspectiva innovadora en la búsqueda de soluciones para la agricultura sostenible y su aplicación en la producción y conservación de alimentos. Su capacidad para absorber, acumular y biotransformar metales pesados convierte a los miembros de este género en candidatos prometedores para la recuperación de suelos contaminados y la mejora de la calidad de los alimentos. A través de mecanismos bioquímicos específicos, estos hongos pueden convertir los metales pesados en formas menos tóxicas o incluso eliminarlos completamente del entorno, contribuyendo así a la seguridad alimentaria. La investigación en este campo se ha centrado en la identificación de cepas con alta tolerancia y capacidad de acumulación de metales pesados, así como en la comprensión de los mecanismos subyacentes que les permiten sobrevivir y prosperar en ambientes contaminados. Se han llevando a cabo estudios detallados para evaluar el potencial de Pleurotus en la recuperación de suelos contaminados en diversas áreas, incluyendo zonas agrícolas, industriales y mineras, y su influencia en la calidad y seguridad de los alimentos producidos en estos suelos. La aplicación de Pleurotus como agentes biorremediadores en la producción y conservación de alimentos presenta varias ventajas significativas. En primer lugar, ofrece una solución sostenible y respetuosa con el medio ambiente para abordar la contaminación por metales pesados en el suelo, reduciendo la dependencia de métodos de remediación química más invasivos y promoviendo prácticas agrícolas más sostenibles. El presente trabajo se centra en la capacidad de estos hongos para descomponer y transformar los metales pesados y la mejora en la calidad del suelo, promoviendo un entorno más favorable para el crecimiento de cultivos agrícolas y garantizando la seguridad alimentaria. Este enfoque integrador entre biotecnología y conservación ambiental promete abrir nuevas perspectivas para la agricultura sostenible y la producción de alimentos seguros y saludables.