Gestión de la Calidad ISO 9001:2015, herramienta para el diagnóstico de la gestión comercial en la Empresa de Acopio Santiago de Cuba
DOI:
https://doi.org/10.46420/TAES.e240008Abstract
La implementación de la Norma ISO 9000:2015 puede generar una mayor eficiencia, un estímulo anímicamente a los empleados y hasta dotar a una empresa de reconocimientos internacionales. Sin embargo, hasta la fecha, no se logran estándares competitivos en el mercado nacional e internacional, de productos con alto valor agregado, comercializados a través de la Empresa Acopio Santiago de Cuba como parte de la implementación de la norma ISO 9001:2015. Por tal razón, el siguiente estudio tuvo como objetivo realizar un diagnóstico a partir de la norma ISO 9001:2015 implementada en la Empresa de Acopio Santiago de Cuba y su posible repercusión en los estándares de comercialización de productos. Se aplicaron encuestas para determinar el nivel de satisfacción de los clientes internos y externos. Se utilizó como herramienta de diagnóstico la Lista de verificación realizada en el programa computarizado Excel donde están relacionados todos los requisitos obligatorios de la norma ISO 9001:2015 desde Capítulo IV al X. El diagnóstico en la Empresa Acopio Santiago de Cuba permitió conocer su estado actual con respecto al cumplimiento de los requisitos de la norma ISO 9001:2015. El cumplimiento promedio de todos los Capítulos de la norma tuvo un resultado del 84%, el cual es un rango positivo. Se propusieron acciones encaminadas a la eliminación de las insuficiencias, entre las que destaca la implantación del requisito Mejora Continua y acciones orientadas a involucrar y comprometer a los trabajadores con la actualización del Sistema de Gestión de Calidad. Se concluye que la total implementación de la norma ISO 9001:2015 con énfasis en los componentes de los Capítulos VI – X en la Empresa de Acopio de Santiago de Cuba, permitirá incrementar los estándares de calidad en el proceso de comercialización y con ello elevar la satisfacción de los clientes internos y externos.
References
Borja Dousdebés, S., & Jijón Albán, J. (2014). Propuesta de un modelo de gestión en calidad de servicio, basado n la norma internacional ISO 9001: 2008, en empresas de comercialización de productos de consumo masivo, caso: Almacenes la Rebaja. Quito - Ecuador: Universidad Internacional del Ecuador. Obtenido de https://repositorio.uide.edu.ec/bitstream/37000/535/1/T-UIDE-0499.pdf
Cantor Guana, L., Sogamoso González, Y., & Prieto Baquero, J.A. (2022). Diagnóstico para la implementación de un SGC para FIRSTSOURCE S.A.S basado en NTC ISO 9001 2015. Corporación Universitaria Minuto de Dios, Rectoría Virtual y a Distancia. Programa Especialización en Gerencia de Proyectos.
Castell Catalá, A. & de la Nuez Hernández, D. (2021). Diagnóstico del subsistema calidad en la Unidad Básica de Producción Cooperativa "Julián Alemán". – CODES. 9(2), mayo-agosto, 689-711. https://coodes.upr.edu.cu/index.php/coodes/article/view/424
Cervantes Hernández, R. M., & Garcés Polo, C. P. (2016). Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad en la institución Educativa Ciudad de Tunja. Cartagena: Universidad Tecnológica de Bolívar. Obtenido de https://biblioteca.utb.edu.co/notas/tesis/0068776.pdf
Dávalos Mayorga, E. R. (2016). Estructura organizacional y optimización de la gestión administrativa en la Cooperativa de Ahorro y Crédito CREDICOOP. Ambato - Ecuador: Universidad Regional Autónoma de los Andes (UNIANDES). Obtenido de http://dspace.uniandes.edu.ec/bitstream/123456789/3674/1/TUAMGC002-2016.pdf
Enriques González, D. A. (2021). Diseño y Propuesta para la implementación del Sistema de Gestión de Calidad basado en los requisitos de la Norma ISO 9001 de 2015 para la Empresa Joyería y Relojería Roma Bogotá.
García Velasco, J. I. (2020). Guía de Diagnóstico y autoevaluación del nivel de madurez del Sistema de Gestión en pymes con fines de implementación de acciones para el logro del éxito sostenido. Fundación Universidad de América facultad de educación 04 permanente y avanzada maestría en gerencia integral de la calidad y productividad. Bogotá. Obtenido de: https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/8868/1/887114-2020-II-MGICP.pdf
González Contreras, E. J. (2020). Tesis presentada en opción al Título Académico de Master en Dirección, metodología para el desarrollo del Sistema de Gestión de la Calidad aplicada en la Empresa de recuperación de materias primas Pinar del Río. Pinar del Río. Obtenido de: https://ojs.observatoriolatinoamericano.com/ojs/index.php/olel/article/view/122
Gorotiza Vélez, G. L., & Romero Vélez. E. M. (2021). El sistema de Gestión de Calidad con ISO 9001:2015 como estrategia para el mejoramiento de los procesos de la Comercializadora ITM. Obtenido de http://polodelconocimiento.com/ojs/index.php/es
Herrera Mendoza, M. (2018). Diseño de un sistema de gestión de la calidad para una microempresa. Xalapa - México: Universidad Veracruzana. Obtenido de https://www.uv.mx/gestion/files/2013/01/miriam-herrera-mendoza.pdf
Icontec internacional. (2018). Norma Técnica Colombiana NTC - ISO 9004:2018. Gestión de la Calidad. Calidad de una organización orientación para lograr el éxito sostenido, 1 - 60.
Lauriente Mendoza, M. V. (2021). Norma ISO 9001:2015. Aplicación en la Empresa Case S.A. Obtenido en https://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/17966/lauriente-fce-1-76.pdf
Montenegro Carpio, D. N. (2019). Diseño de manual de calidad para la empresa productora y comercializadora de camarón "Camaronera Galo Rodríguez" con normativa ISO: 9001-2015. Machala: UTMACH. Obtenido de http://repositorio.utmachala.edu.ec/bitstream/48000/15291/1/E.
Parra, G. M., De la Ossa, J. J., & Ruiz, S. C. (2019). Diagnóstico de la situación actual de una empresa de servicios de alimentación con respecto al cumplimiento de los requisitos de la norma ISO 9001:2015 para un sistema de gestión de la calidad. SIGNOS – Investigación en sistemas de gestión, 11(1), 99-116. DOI: https://doi.org/10.15332/s2145-1389-4937.
Rodríguez Henao, CH. G., & Pérez Díaz, J. S. (2020). Implementación de un Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 9001 versión 2015, en la Empresa Intermediadora Mauro Jackson en su proceso de cambio a Empresa transformadora de materia prima. Universidad Cooperativa De Colombia Facultad de Ingeniería Pregrado en Ingeniería Industrial. Bogotá.
Suárez-Castellá, M., Hernández-Pérez,G., Roche-Hernández, C., Freire-Seijo, M., Alonso-Amaro, O., & Campos-Gómez, M. (2016). Value chains of farming products in six municipalities of Cuba. I. Methodology for their design. Pastos y Forrajes, Vol. 39, No. 1, enero-marzo, 56-63, 2016. http://scielo.sld.cu/pdf/pyf/v39n1/pyf08116.pdf
Toledo Dorrego, A., & Hierrezuelo Betancourt. F. (2020). La Cadena de Valor en la UEB de Acopio Santiago. Revista Cubana de Finanzas y Precio, 4(4).
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Trends in Agricultural and Environmental Sciences
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
You are free to:
- Share — copy and redistribute the material in any medium or format
- Adapt — remix, transform, and build upon the material
The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms.
Under the following terms:
- Attribution — You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- NonCommercial — You may not use the material for commercial purposes.
- ShareAlike — If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.
- No additional restrictions — You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.
Notices:
- You do not have to comply with the license for elements of the material in the public domain or where your use is permitted by an applicable exception or limitation.
- No warranties are given. The license may not give you all of the permissions necessary for your intended use. For example, other rights such as publicity, privacy, or moral rights may limit how you use the material.
This is a human-readable summary of (and not a substitute for) the license.